Aneka Es Khas Indonesia

Assalamu'alaikum Wr, Wb..





HT gan





No Repost gan





Quote:


Halo..Haii semuaa..
Hmm.. Hari ini TS bakal bahas lagi tentang kuliner nih. Kok, kuliner lagi sih? Ya abis gimana gan, TSnya doyan makan n jajan, jadi yang diotaknya cuma makanan.

Pasti disini kita semua suka jajan es kan gan? apa lagi pas siang terik, capek kerja, mumet mikir, enaknya emang minum es yang manis, dingin dan segaarrr.

Nah, kali ini TS mau berbagi informasi sedikit tentang beberapa macam es yang khas yang berasal dari beberapa daerah di Indonesia, yang mungkin didaerah kita belum pernah kita temuin.

Lebih lengkapnya yuk simak dibawah.


Quote:
1. Es Selendang Mayang



Es yang satu ini berasal dari Betawi. Resep es sembilan mayang ini turun menurun dari leluhur loh. Bahan utama es ini adalah tepung sagu yang dibuat seperti agar-agar.

Adonan es selendang mayang mirip kue lapis kanji, berwarna merah atau hijau yang dipadukan dengan warna putih sehingga menarik. Warna-warna yang cantik ini lah yang mirip warna selendang. Makanya disebut ‘selendang mayang’.

Adonan biasanya dibuat dari tepung kanji atau sagu aren, gula dan air yang kemudian dibuat berlapis dengan warna merah, hijau dan putih. Adonan ini kemudian dipotong tipis melebar kemudian ditaruh dalam mangkuk, diberi sirup gula merah, dan es batu lalu disiram kuah santan. Perpaduan selendang mayang dgn rasa manis dari gula jawa dan gurih dari santannya. Endes!!


Quote:
2. Es Oyen



Hayo Es Oyen dari Surabaya atau Bandung coba? Es Oyen sebenarnya berasal dari Bandung tapi terkenal di Surabaya makanya orang sering salah paham.

Es Oyen ini hampir mirip es buah tapi biasanya terdiri dari alpukat, nangka dan kelapa muda. Kemudian di campur dengan air santan dan susu kental manis. Maknyuss Es Oyen!


Quote:
3. Es Tebak



Es khas Padang yang terdiri dari tape ketan hitam, cincau hitam, kolang-kaling, dan tebak.

Tebak adalah adonan dari tepung beras yang dimasak dan dicetak mirip cendol tapi lebih keras dan putih mirip serutan kelapa muda.

Es Tebak biasanya disajikan dengan susu kental manis, sirup merah dan es serut. yummy..


Quote:
4. Es Pisang Hijau



Es Pisang Ijo, Es khas kota Makassar yang terbuat dari bahan utama pisang. Pisang ijo itu pisang yang diselimuti tepung warna hijau.

Nah hijaunya ini dibuat dari air daun suji dan pandan. Mekipun sama-sama dari pisang tapi es pisang ijo beda loh sama es palu butung.

Spoiler for Es Palu Butung:


Quote:
5. Es Lidah Buaya

Lidah buaya dibuat es? Tapi ada loh es dari lidah buaya. Es ini khas dari kota Pontianak.

Dari segi kesehatan udah jelas dong lidah buaya banyak kasiatnya. Es ini buaya itu simpel dan nggak kalah seger dari es-es yang lain. Pokonya suegerrr…


Quote:
6. Es Kacang Merah



Es kacang Merah itu es khas kota Manado.

Bahan utamanya jelas dari kacang merah. Es ini biasanya disajikan dengan serutan es dan susu kental manis. Nomnom....


Quote:
7. Es Kuwut



Es Khas Bali yg rasanya bintang lima. Es ini punya cita rasa bintang lima tapi bisa dinikmati semua kalangan.

Semangkuk es kuwut terdiri dari serutan kelapa, melon, biji selasih, gula cair, air kelapa, es batu, dan perasan jeruk nipis.

Es ini disajikan dengan es batu, plus irisan jeruk nipis. Jadi bisa diracik sesuai selera


Quote:
8. Es Goyobod



Es Goyobod adalah minuman dingin andalan Bandung. Tak heran, jika banyak masyarakat menjadikannya menu takjil favorit.

Es goyobod ini hampir sama dengan es campur Perbedaan yang paling mencolok pada es goyobod adalah dengan ditambahkannya hunkue yang dipotong-potong.

Es Goyobod ini sangat cocok untuk menu berbuka puasa karena rasa dari es goyobod yang manis, menyegarkan, kaya akan protein dari susu dan vitamin dari buah-buahan.


Quote:
9. Es Doger



Es doger berasal dari kota Cirebon. Doger sendiri berasal dari kata Dorong Gerobak.

Walaupun es doger berasal dari Cirebon, es doger juga bisa ditemui di kota-kota besar di Indonesia, seperti Jakarta, Malang, dan Surabaya.

Selain rasanya yang enak, es doger juga enak diminum di tempat-tempat yang panas. Es doger juga enak jika diminum setelah melakukan olahraga. Es doger berbahan dasar susu dan parutan kelapa, ditambah dengan tape, ketan hitam, alpukat, dan lain-lain.


Quote:
10. Es Podeng



Es Podeng merupakan nama lain dari Es Puter, nama podeng berasal dari bahasa madura yang mempunyai arti sama, yaitu puter. Es Podeng menjadi kuliner khas Jakarta meski banyak yang mengatakan kalau es krim ala Indonesia ini dibawa oleh pedagang asal Garut ke Jakarta. Banyaknya penjual es Podeng di Jakarta, membuat jajanan yang satu ini semakin tenar. Tidak mengherankan jika dalam berbagai kesempatan, masyarakat Jakarta kerap menjadikan Es Podeng sebagai salah satu sajian pencuci mulut.

Sejarah kemunculan Es Podeng tidak lepas dari daya kreatif masyarakat Indonesia di zaman kolonial. Ketika sajian es krim hanya bisa dinikmati oleh kalangan tertentu saja, masyarakat Indonesia membuat modifikasi es krim dengan mengganti bahan utama susu dengan santan kelapa, yang kemudian menghasilkan es krim ala Indonesia yang disebut dengan nama es podeng.
Untuk menghasilkan es podeng dengan citarasa yang spesial, para pembuat biasanya juga memasukkan bahan perasa lain, seperti durian, alpukat, atau potongan nangka. Selain itu, untuk mendapatkan tampilan menarik, penjual Es Podeng juga memasukkan campuran lain berupa agar-agar, roti, buah atep, kacang tanah yang disangrai, dan sentuhan susu kental manis di atasnya.


Quote:
11. Es Dawet Ayu



Dawet Ayu adalah minuman khas dari Kabupaten Banjarnegara. Dawet Ayu mudah ditemukan di pasar-pasar tradisioanl.

Es Dawet Ayu Asli Khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca panas, es dawet dapat diminum panas atau pun dingin dengan menambahkan es batu.

Rasanya yang segar, inilah keistimewaan serta keunikan minuman tradisional khas Banjarnegara yang satu ini.


Quote:
12. Es Legen



Legen adalah nama minuman tradisional yang banyak ditemukan di sekitar wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur, Indonesia. Minuman ini diambil dari bagian pohon siwalan.


Quote:
13. Es Lengkong



Berbeda dengan es Cincau yang pada umumnya menggunakan cincau hijau, Es Lengkong justru menggunakan cincau hitam atau juga dikenal dengan nama Lengkong. Untuk membuat Es Lengkong, Lengkong tersebut dipotong-potong kecil membentuk persegi dan dicuci sampai bersih. Lalu Lengkong dicampur dengan rebusan air gula pasir dan daun jeruk agar aromanya lebih terasa dan lebih segar. Kemudian ditambah santan, selasih, sirup dan es batu. Setelah itu, baru diaduk agar rasanya bercampur rata.

Es Lengkong pun siap dinikmati.


Quote:
14. Es Gempol Semarang



Es Gempol adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula, dan seringkali ditambah es.


Quote:
15. Es Laksamana Mengamuk Riau



Walau namanya terdengar seram tapi sajian berupa minuman bersantan ini terasa sangat segar.

Ya, es laksamana mengamuk adalah minuman tradisional asli Pekanbaru yang harus dicoba.

Harumnya mangga kweni dalam sajian ini terasa sangat menggoda.




Quote:
Nah.. itu dia aneka es khas Indonesia. Kalo agan/sista udah coba yang mana?

Sebenernya masih banyak lagi aneka es khas Indonesia yang belom ane masukin kesini.

Kalo ada yang mau nambahin, yuk share dimari..


Quote:

Quote:
Gan, inget yeh! JANGAN CENDOLIN ane gan.. Ane KOLEKTOR BATA..


Quote:Mampir juga kesini gan....
Inilah Roti Paling Enak di Dunia - HT  (www.kaskus.co.id)

10 Tips Saat Kamu Ke-Gap Stalking - HT  (m.kaskus.co.id)

Yuk Intip Anak-Anak Keluarga Kerajaan - HT  (m.kaskus.co.id)

Anak-anak Keluarga Kerajaan Yang Imut-imut - HT   (www.kaskus.co.id)

Selamanya (Mungkin) Pria Akan Menyembunyikan 7 Hal Ini - HT   (www.kaskus.co.id)

5 Makanan Andalan Tanggal Tua - HT   (www.kaskus.co.id)

4 Alasan Wanita Sulit Berkata Tidak - HT  (www.kaskus.co.id)

Makanan Ekstrim Korea Selatan  (www.kaskus.co.id)

Proses Pembuatan Mie Diinjak dan Ditiduri !  (www.kaskus.co.id)

Gaun Pernikahan Cantik Dari Tisu Toilet   (www.kaskus.co.id)

5 Drama Sageuk Korea  (www.kaskus.co.id)

Macam-macam Bakso gan  (www.kaskus.co.id)

4 Spesies Ikan Terkecil di Dunia  (www.kaskus.co.id)


 (www.kaskus.co.id)
Klik banner untuk visit markas kami..




Kalong Malam
#227

Quote:Original Posted By fuderachan
Es Daluman gan, di Bali banyak yang jual
Spoiler for penampakannya:



Quote:Original Posted By jimsum
Es bojong gan dari tasikmalaya , isinya kaya es teler tapi pake duren , agar agar hitam sama ketan item plus santen mantap


Quote:Original Posted By Kangdezta
Es kacang merah enak tuh neng.. buat kaskuser lampung. di daerah kedaton ada tuh yg jual di jalan purnawirawan pas pertigaan namanya ES KACANG MERAH RATU. Rasanya enak..Es nya halus bukan es yg di serut. harga murah 3rb - 5rb. d jamin ketagihan daaahh..es nya ada rasa durian, alpukat, kadang nangka. saking lakunya.. jam 3 - 4 sore dah abis tuh es..


Quote:Original Posted By pure.it
Nambahin gan...

Es Sagwan, Asli Tegal...



Quote:Original Posted By DIVISOR
Kalo es lilin begimane gan?
Spoiler for candle ice:

Doyanannya bocah SD nih, zaman ane masih bocah demenannya jajan ginian.

Ato ini:
Spoiler for homade ice chunks:

Es batu rumahan dengan ciri khas dibungkus plastik dan dikaretin.
Kadang di warung warung jual tuh...dari 500-2000an sebungkus.


Quote:Original Posted By fadlan2889
es sekoteng gk ada gan?dari bogor cmiiw


Quote:Original Posted By 5484848
es goyang belom masuk neng


Quote:Original Posted By alddwan
jangan lupa gan es merah delima dari medan,bahan-bahan nya juga gampang kok gan cuma pewarna makanan,tepung kanji,bengkoang,air gula,sama santan gan


behh mantap dah gan kalo minumnya lagi cuaca panas-panas


Quote:Original Posted By DinarSeller
nambahin gan, es yang paling ditunggu sama ane dan teman2 sewaktu kecil

es tong tong, karena abangnya selalu dorong gerobak es sambil bunyiin gong kecil, bunyinya tong..tong..tong


kalo pas di sekolah biasanya abang es serut yang suka nongkrong, padahal cuma es diserut dah gitu dibentuk pake 2 buah tutupan gelas baru dikasih sirop warna warni, tapi rasanya maknyus, pas banget buat melepas dahaga disiang hari yang terik


Quote:Original Posted By liciousines
Nambahin gan, ES MAREM, dari semarang. Favorit ane nih. Isinya ada cao hitam, kelapa muda, dawet/cendol, kacang tanah, susu, dll.
Mantep gan.


Photo credit: jalan2.com @ google


Quote:Original Posted By K.U.M.A.R.A
ane tambahin nih gan, minuman khas dari daerah ane, Jogjakarta!

WEDHANG UWUH

Wedhang Uwuh adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah. Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum. Rasa pedas karena bahan jahe, sedangkan warna merah karena adanya secang.

Bahan-bahannya:
700 ml air.
40 gram serutan kayu secang kering.
50 gram gula batu atau gula pasir.
6 cm jahe , memarkan.
2 lembar daun kayu manis kering.
3 lembar daun cengkeh kering.
3 lembar daun pala kering.
10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering.

Foto:


Quote:Original Posted By ibezindan
Es dawet gan


Quote:Original Posted By shonitri
es Legen ngga masuk yah


Quote:Original Posted By animegic
Tambahin es gempol dong gan,asli semarang.


Quote:Original Posted By rizky_ghardoe
es laksamana mengamuk ga ada gan?
sedih kuliner es aseli kampung ane (kepri) ga masuk

enak semua tuh gan ;D
pengen nyoba yang es kuwut

wah telat pertamax
yg penting pejwan
Es teh manis hangat ko gx masuk?
es Legen ngga masuk yah
Quote:Original Posted By pinkgirlchan
wah telat pertamax
yg penting pejwan


kamu Siapa yach
Ane suka nya es kuwut sama escendol
Es dawet gan
hmm seger banget kalau siang2 dan panas minum es
es doger sama goyobod kalau ane sering coba gan

jadi laper nih TS tanggung jawab, ane mau 1 gan
Es em pe kok ndak masuk daftar eaa
Saya es em pe gan...
Es kuwut gan seger gan...
Pagi2 udh liat es aje nich gan...
jadi ngiler ane liatnya gan... kayanya sedap2 semua tuh es nya gan...
Es teh manis dong
Quote:Original Posted By tokomapan
hmm seger banget kalau siang2 dan panas minum es


allo om,
makin sukses nih dagang nya
Quote:Original Posted By shazkia
Es em pe kok ndak masuk daftar eaa
Saya es em pe gan...


sudah makan pulang
es teler
es kelapa muda juga say
Via: Kaskus.co.id
Tag : The Lounge
Back To Top